Pemberdayaan PKK Kelurahan Jati melalui Pemanfaatan Kulit Pisang Mulu Bebe sebagai Kosmetik Alami Bernilai Ekonomis

Hesti Trisnianti Burhan; Nur Asma S. Somadayo; Indah Luthfiyah Kasim; Ammar Budi

doi:10.30998/jurnalpkm.v9i3.4901

Authors

Hesti Trisnianti Burhan Khairun University Author
Nur Asma S. Somadayo Khairun University Author
Indah Luthfiyah Kasim Khairun University Author
Ammar Budi Khairun University Author

DOI:

https://doi.org/10.30998/jurnalpkm.v9i3.4901

Keywords:

kulit pisang mulu bebe, pemberdayaan masyarakat, produk kecantikan alami, PKK, pengabdian kepada masyarakat

Abstract

Di Kelurahan Jati, limbah kulit pisang mulu bebe masih terbuang, padahal mengandung senyawa bioaktif yang dapat diolah menjadi bahan baku kosmetik alami. Program pengabdian ini bertujuan membekali ibu-ibu PKK setempat dengan pengetahuan dan keterampilan mengolah kulit pisang menjadi dua produk bernilai tambah, yaitu Mube Mask dan Mube Body Scrub. Kegiatan meliputi persiapan, penyuluhan, pelatihan dengan praktik langsung, evaluasi melalui pre-test dan post-test, serta pendampingan lanjutan, yang diikuti penuh oleh 30 peserta. Peserta menghasilkan Mube Mask dan Mube Body Scrub dengan formulasi sederhana dari bahan yang mudah didapat. Proporsi peserta berpengetahuan tinggi (skor ≥ 80) pada materi aktivitas flavonoid dan saponin meningkat dari 10,0% (3 orang) menjadi 93,3% (28 orang), sedangkan pada materi formulasi produk meningkat dari 13,3% (4 orang) menjadi 83,3% (25 orang). Temuan ini menunjukkan pengolahan limbah kulit pisang berpotensi memperkuat kapasitas masyarakat, mendukung pengelolaan sampah organik, dan membuka peluang usaha berbasis potensi lokal.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik hortikultura 2023. https://www.bps.go.id/id/publication/2024/06/10/790c957ba8892f9771aeefb7/statistik-hortikultura-2023.html

Bangun, S. R. R., Mithari, R., Waningsih, A., & Andriani, Y. (2024). Pelatihan pemanfaatan limbah kulit pisang menjadi sabun cuci piring pada ibu PKK Padukuhan Pangkah. Journal of Innovation in Community Empowerment, 6(2), 99–105. https://doi.org/10.30989/jice.v6i2.1355

Bishnoi, S., Sharma, S., & Agrawal, H. (2023). Exploration of the potential application of banana peel for its effective valorization: A review. Indian Journal of Microbiology, 63(4), 398–409. https://doi.org/10.1007/s12088-023-01100-w

Ellen MacArthur Foundation. (2013). Towards the circular economy Vol 1: Economic and business rationale for an accelerated transition. https://www.ellenmacarthurfoundation.org/towards-the-circular-economy-vol-1-an-economic-and-business-rationale-for-an

Fadhil, A., Rahmasari, N., Tambunan, B. J. M., Marbun, S. A., Rahayu, R., Latief, M., & Tarigan, I. L. (2025). Empowering PKK mothers to transform banana peels into cookies for stunting prevention. Jurnal IPTEK Bagi Masyarakat, 5(1), 106–114. https://doi.org/10.55537/j-ibm.v5i1.1267

Filzah, C. E. R. S., Chandra, R., & Oentari, W. (2024). Uji efektivitas ekstrak kulit pisang barangan (Musa acuminata Linn) sebagai antibakteri. PREPOTIF: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 8(3), 7264–7272. https://doi.org/10.31004/prepotif.v8i3.38983

Morseletto, P. (2020). Targets for a circular economy. Resources, Conservation and Recycling, 153, Article 104553. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2019.104553

Nafiati, D. A., Hendaryati, N., Afifah, N., Marlinda, W. A., Silviana, V. A., & Amrizal. (2024). Pemberdayaan masyarakat dengan pengolahan limbah organik kulit pisang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 4(5), 793–802. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.2921

Ratriningtyas, E., Marcita, H. D., Wahyudin, M. A., & Anggraini, N. B. (2024). Pemberdayaan masyarakat melalui inovasi es krim kulit pisang di Desa Andir. Setia Mengabdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1), 7–15. https://doi.org/10.31113/setiamengabdi.v5i1.51

Rosida, D. A. R. (2021). Penentuan aktivitas antioksidan dan kadar fenol total pada ekstrak kulit buah pisang. Jurnal Ilmiah Farmasi Akademi Farmasi Jember, 2(1), 33–38. https://doi.org/10.53864/jifakfar.v2i1.20

Setiawan, A., Jannah, C. M., Dela, Y. I., Rofiah, A. D., Komarudin, S. D. A., & Nurwahidah, L. A. (2026). Empowerment of Nglongsor Village PKK members in utilizing banana peel waste into crackers: A zero waste approach for waste management and economic improvement. Aktual: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 1–9. https://doi.org/10.58723/aktual.v4i1.521

Sofihidayati, T., Rustiani, E., & Setiani, L. A. (2021). Pemberdayaan masyarakat non produktif melalui pelatihan pemanfaatan limbah kulit pisang sebagai minuman herbal peningkat daya tahan tubuh di Desa Jambu Luwuk Kabupaten Bogor. Jurnal Karya Abdi Masyarakat, 5(3), 502–506. https://doi.org/10.22437/jkam.v5i3.16285

Someya, S., Yoshiki, Y., & Okubo, K. (2002). Antioxidant compounds from bananas (Musa cavendish). Food Chemistry, 79(3), 351–354. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(02)00186-3

Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Phenolic compounds within banana peel and their potential uses: A review. Journal of Functional Foods, 40, 238–248. https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.11.006

Yasin, M., Gangan, S., & Panchal, S. K. (2025). Banana peels: A genuine waste or a wonderful opportunity? Applied Sciences, 15(6), Article 3195. https://doi.org/10.3390/app15063195