Analisis Profil Konsumen dan Faktor Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Sayur Hidroponik di Lotte Mart Surabaya

Nikita Imlenia Vilda Nainggolan Imlenia; Wahyu Santoso; Dita Atasa

doi:10.30998/sosioekons.v18i2.4062

Authors

Nikita Imlenia Vilda Nainggolan Imlenia University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur Author
Wahyu Santoso University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur Author
Dita Atasa University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur Author

DOI:

https://doi.org/10.30998/sosioekons.v18i2.4062

Keywords:

Sayur Hidroponik, Gaya Hidup Sehat, Keputusan Pembelian, Kualitas Produk, Persepsi Harga

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi profil konsumen sayur hidroponik serta menganalisis pengaruh persepsi harga, kualitas produk, dan gaya hidup sehat terhadap keputusan pembelian sayur hidroponik di Lotte Mart Kota Surabaya. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik accidental sampling terhadap 68 responden konsumen aktif sayur hidroponik di Lotte Mart Pakuwon Mall dan Pakuwon City Mall Surabaya. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner skala Likert lima poin dan dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS versi 27. Hasil penelitian menunjukkan bahwa profil konsumen didominasi oleh perempuan, berusia 30–45 tahun (Generasi Milenial), berprofesi sebagai wirausaha, dengan pengeluaran bulanan menengah ke atas. Secara simultan, persepsi harga, kualitas produk, dan gaya hidup sehat secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian sayur hidroponik. Secara parsial, persepsi harga dan gaya hidup sehat berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, sedangkan kualitas produk tidak berpengaruh signifikan secara parsial karena konsumen telah menjadikan standar kualitas tinggi sebagai prasyarat dasar yang sudah terpenuhi di ritel modern. Gaya hidup sehat merupakan variabel yang paling dominan dalam memengaruhi keputusan pembelian sayur hidroponik di Lotte Mart Kota Surabaya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astuti, R., Hidayat, W., dan Pratiwi, N. (2024). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen dalam Membeli Sayuran Hidroponik di Ritel Modern. Jurnal Agribisnis Indonesia, 12(1), 45–58.

Badan Pusat Statistik Kota Surabaya. (2025). Rata-Rata Konsumsi Per Kapita Seminggu Menurut Kelompok Sayur-Sayuran Di Kota Surabaya. BPS Kota Surabaya.

Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Gianina, D. A., Yamin, M., & Oktarina, S. (2024). Analysis of Factors Influencing to Hydroponic

Handaya, W., Dasipah, E., Permana, N. S., & Sukmawati, D. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Karakteristik Konsumen Terhadap Pembelian Sayuran Hidroponik (Suatu Survei Terhadap Konsumen Sayuran Hidroponik UPTD Kawasan Agroeduwisata Cikundul Kota Sukabumi). Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 9(1), 965-982.

Handoko, B. I. S., & Setiawan, I. (2021). Kesediaan Membayar (Willingness To Pay) Konsumen Milenial Dalam Mengkonsumsi Sayuran Organik (Suatu Kasus pada Warung Sehat 1000 Kebun, Kota Bandung). Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(1), 911.

Khusnarida, K., Iswati, I., & Aisah, S. (2024). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sayuran Hidroponik Dikebun Sayur Surabaya. Jurnal Riset Manajemen, 2(3), 168-182.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2022). Principles of marketing (18th ed.). Pearson Education.

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Tasya, R. N., Septiana, N., & Firmansyah, H. (2024). Analisis Perilaku Konsumen dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Sayuran Hidroponik di Kota Banjarbaru (Studi Kasus pada Usaha Hidroponik Hydro Garden). Frontier Agribisnis, 8(3), 492-501.

Zeithaml, V. A. (2020). Consumer Perceptions Of Price, Quality, And Value: A Means-End Model And Synthesis Of Evidence. Journal of marketing, 52(3), 2-22.